2011年春、神田から佐渡へ本社を移転した小さな会社を経営する私のちょっと孤独で、ちょっと楽しいごはんの様子など。
一年後
4月14日(金)

朝一番で、重要な報告会がありました。

一年前、立ち上げたプロジェクトです。

一年前を振り返ると、本当にうまくいくか、不安は沢山ありました。

そして、この一年、大阪、佐渡で、みんなで協力しながら、進めて行きました。

一年後、最初に目指していた光景が、実現されました。

この数年、会社は厳しい状況も沢山ありました。

そこに、ようやく光が指してきたような、ホッと安堵な気持ちが沸きました。

そのご褒美は「ワカコ酒」の最新刊を買うこと。

そして、今晩は大好き唐揚げ、お刺身で、晩酌すること。










うれしくて、幸せで、涙が出ます。

でも、また、気持ちをしっかり引き締めて、頑張ります。


| ちっちゃな社長 | 大阪 | 23:26 | comments(0) | - | pookmark |
大宴会
4月13日(木)

昨夜、少し飲み過ぎたので、今朝はソイラテだけに。



昼はしっかり食べようと、グランフロントの無印カフェで3品のデリと味噌汁、十穀米でした。





夜は、東梅田の「やえがき」で、クライアントさんの方々、総勢14名の大宴会でした。

終電まで、飲んでました。


| ちっちゃな社長 | 大阪 | 23:27 | comments(0) | - | pookmark |
お花見
4月12日(水)

朝ごはんは大阪グランフロントのカフェラボで、モーニング(540円)でした。

大阪らしく、厚焼きトースト、サラダにゆで卵、飲み物はカフェラテも選べます。

これだけしっかり食べると夜まで大丈夫です!






夕方の仕事が終わり、今夜は天満橋から出航する船でお花見です。







船は再び、天満橋へ戻り、京阪で京橋へ。

何件かはしごして三軒目です。

渋い酒場です。










大阪の桜も、きれいでした。

そして、京橋のディープな酒場は、味があって、なつかしい感じがする街でした。

| ちっちゃな社長 | 大阪 | 23:10 | comments(0) | - | pookmark |
春はイチゴ
4月11日(火)

朝、大阪へ移動しました。

朝ごはんは、おにぎり、サラダ、ゆで卵でした。



夕方、小腹が空いたので、大阪駅のデリカフェで、イチゴのタルトを食べました。

春を感じます。






夜は、久しぶりの大阪での自炊でした。

パクチーが安かったので、サラダや和え物にパクチーをちらしました。

マグロと納豆の塩昆布和え、ソーセージとキャベツのホットサラダでした。







| ちっちゃな社長 | 大阪 | 23:03 | comments(0) | - | pookmark |
新宿で温泉
4月9日(日)

朝ごはんはドトールで、ジャーマンドックと豆乳ラテでした。



仕事が終わり、新宿の温泉施設「テルマー湯」へ行きました。

きれいで、広くて、お風呂もたくさんあって、一日過ごせそうです。

温泉を出て、西武新宿のカフェで一休み。





ゆっくりした日曜日でした。




| ちっちゃな社長 | 東京ご飯 | 22:26 | comments(0) | - | pookmark |
佐渡から東京へ
4月8日(土)

佐渡から東京への移動です。

新幹線で、筋子のおにぎり、サラダを食べました。





東京に戻って、オフィスで仕事をして、帰り道は、いつもの西武新宿駅のカフェで。



明日は、ゆっくりなので、生ビールは大ジョッキを頼みました。


| ちっちゃな社長 | 東京ご飯 | 23:02 | comments(0) | - | pookmark |
UMAMI Labo vol2 (春の息吹)
4月7日(金)

木曜日から佐渡に来ていました。

今夜は、常宿「美一」で開催された「UMAMI Labo vol2 (春の息吹)」に参加しました。



前菜は、西三川のリンゴとハチメのガレット。

お酒はシードル。

パンは、「T&M Bread Delivery Sado Island」





メインの魚料理は、「あんこうのブレゼ(蒸し物)、こごみと菜花を添えて」

お酒は、ちょっとくせのある白ワイン。





続いて、魚料理は、「桜鱒のポワレ、セリと三つ葉、番茶のリゾットを添えて」

お酒は、スッキリしたムスカデ。





デザートは、リコッタチーズのタルト、西三川のリンゴを添えて。」



佐渡の食材を使った料理とそれに合わせたお酒を堪能しました。

次回は夏でしょうか。

楽しみです。


| ちっちゃな社長 | 佐渡ご飯 | 23:44 | comments(0) | - | pookmark |
終わってビール
4月4日(火)

今日は、一日、審査がありました。

インタビューや資料を見ながら、質問に答えたり、冷や汗をかきながら、何とか終わりました。

審査員の方々は、優しかったけれど、やはり慣れないことで、疲れました。

終わって、スタッフと神田の行きつけの店「長政」へ。



ホッとしてのビールと鶏皮。

最高でした。

| ちっちゃな社長 | - | 22:41 | comments(0) | - | pookmark |
明日のために
4月3日(月)

今日は東京のオフィスで一日仕事でした。

終わって、西武新宿駅のカフェで独り飲み。



明日は、ある審査があって、今日は、そのための準備をしていました。

インタビューもあるようで、うまくできるか、少し緊張しています。

早く終わりたいです。



| ちっちゃな社長 | 東京ご飯 | 22:35 | comments(0) | - | pookmark |
神田フレンチ
4月1日(土)

朝、大阪を出て、東京に戻ってきました。

今日は東京の事務所で仕事でした。

仕事が終わり、神田をパトロールして、新規開拓しました。

そこで、見つけた路地裏のお店
「神田フレンチ Charmante (シャルマン)」
です。

前菜の盛り合わせ(キャロットラぺ、キッシュ、さつまいものサラダ、パテ)



春の豆とマッシュしたじゃがいもの一皿



〆は、鳥そうめん



女性オーナーの一生懸命で親しみのある接客。

女性シェフがつくる季節の食材を使った繊細で女性の心をくすぐる料理。

応援したくなるお店でした。

また、パトロールの成果十分な夜でした。


| ちっちゃな社長 | 東京ご飯 | 23:50 | comments(0) | - | pookmark |
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